Trong công nghệ đun đốt gốm sứ có rất nhiều loại khác nhau, như đun bằng Than, đun củi, đun điện, đun bằng gas...Hiện nay công nghệ đun gốm sứ bằng gas vẫn đang giữ tỷ lệ cao trong quy trình làm gốm sứ.
Đun sứ bằng lò gas hiện nay tại Bát tràng đang thực hiện 2 quy trình khác nhau là đun Oxy và đun khử. Trong giới hạn của bài viết này chúng tôi muốn tập trung nghiên cứu về quy trình đun Oxy cho gốm sứ .
Nhiệt độ đun theo quy trình đun oxy thì tối đa là 1.200 độ C, tiết kệm được rất nhiều gas so với đun khử, làm cho giá thành sản phẩm cũng rẻ hơn, và ưu điểm sẽ ít bị méo hơn so với đun khử.
Một số sản phẩm đặc biệt là sản phẩm men có mầu, như các mầu men xanh, đỏ, men thủy tinh.... thường phải đốt oxy mới đảm bảo chất lượng hàng.
Sau khi chồng lò kín theo đúng chủng loại hàng , sẽ tiến hành đóng lò vào và bắt đầu đốt .
Với quy trình đun oxy rất đơn giản, theo kinh nghiệm của mỗi người hoặc theo dòng sản phẩm khác nhau sẽ có một nhiệt độ chuẩn khác nhau , chênh lệch nhau một vài độ C . Và Can nhiệt cũng là yếu tố quyết định đến nhiệt độ đun của mỗi lò khác nhau.